月饼质量控制-外包装需要检测哪些项目？

2020年注定不寻常，我们在疫情中前进，在灾难中成长。一步一个脚印，走向中华民族地复兴。今年时间已经过去三分之一，一年一度地中秋节即将到来。少不了地就是月饼。各个省市不同地做工，不同地口味，随着快递传递到每家每户，满足不同人群地需要。

月饼是一种久负盛名的汉族传统小吃，是中秋节必食之品，寓意着团圆、和睦。月饼的品类众多，风味各异，其中广式、京式、苏式、潮式等月饼深受南北方各地人们的喜爱。月饼常含有较多的油脂成分，对氧气比较敏感，要求包装具有良好的密封性和阻隔性，而月饼包装的密封性主要与热封口的密封强度有关。另外包装的密封强度较差，还会引起月饼包装出现漏气、瘪袋、封口处破袋等问题。

那如何避免由于外包装对月饼质量产生得影响呢，我们通过以下仪器进行讲解一下。

包装袋封口强度测试

包装袋封口强度需要结合热封仪和电子拉力机进行测试。首先需要对包装袋进行热封，而包装袋地热封参数我们要掌握，时间、压力、温度三个参数具体设置要和材料厂家提供数据温和，热封冷却后，需要用拉力机进行测试，一是材料本身地拉断力，拉伸强度测试，二是热封口，封口强度的测试。

包装袋整体密封性能测试

密封性能是指包装袋密封的可靠性，通过该测试可以确保整个产品包装密封的完整性，防止因产品密封性能不好，而导致泄露、污染、变质等。测试原理是利用仪器密封桶，负压法来进行测试，包装袋*浸入水中，对密封罐抽真空，使产品试样内外产生压差，如果有泄露会有相关气泡冒出，来验证包装的密封性。

包装袋封口撕裂强度测试

包装材料在储存、运输过程中有可能因外力作用被撕破，足够的抗撕裂扩展力可以减少撕裂的传递，从而避免包装破损。另外撕裂性能也是包装是否易开启的重要指标，撕裂力的大小决定了消费者开启包装的难以程度。

包装袋耐穿刺测试仪

使对软包装抵抗尖锐硬物刺穿能力进行评估的指导性指示。

外包装需要检测的项目还有很多，测试过程和结果也欢迎包装企业，食品企业来公司现场试验和技术沟通。我们德瑞克随时欢迎各个行业来公司考察指导。