面条的折断力，我们来帮您测试

满足标准：LS/T 3212-2014 代替LS/T 3212-1992

测试仪器：

　　DRK101智能电子拉力试验机，采用现代的机械设计理念和人机工程学的设计准则，运用*的微电脑处理技术进行精心合理的设计制成，是一款设计新颖、使用方便、性能优异、美观大方的新一代拉力试验机仪。三点弯曲装置是由带有两个可调节支架的基座和扁平锥形探头构成。基座上标有刻度，可供调节两支架间的距离。

1、测试方法：三点弯曲测试法

　　分别将三点弯曲测试装置的基座和扁平锥形探头安装在拉力机的基座和上夹头上。正式测试时，将单根面条样品放置在三点弯曲测试装置的基座支架上，启动仪器，上夹头带动扁平锥形探头向下移动，对试样中心点以50mm/min的速度下压，致使面条发生弯曲变形直至断裂。自动记录计算出测试过程中的断裂力和断裂位移的数值。

　　需要注意的是，三点弯曲测试中存在一个变量，即两支架间的距离，其范围为20mm~80mm。通过笔者测试发现，两支架间的距离越大时，断裂力逐渐变小，断裂位移逐渐变大，测试时间延长。但考虑到实际中，随着测试时间的延长，面条与探头接触时发生滑移的程度将会增大，带来更多的测试误差，因此支架间距的选择应非常慎重，宜小不宜大。

2、测试方法：轴向压缩弯曲法

　　将带有一个支撑件的基座和另一个支撑件分别安装在拉力机的基座和上夹头上。正式测试时，将100mm长的单根面条放在上下支撑件中间，启动仪器，上夹头带动支撑件以50mm/min向下移动，使面条发生轴向压缩弯曲，直至断裂。　　

 以上两种方法 均测试10个试样，取平均值。